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消费趋势浅析:特征农产品的饮料深加工

发布时间:2022-07-02 12:26:20 来源:环球体育APP下载在哪下载

  特征农产品是指,根据区域当地的原始地舆地貌、土壤、水资源和人文环境等一起的生态环境,由传统出产工艺出产的具有地方特征的农业产品,包含特征的农产品和农副产品。我国年来也对特征农产品的开发和开展引起了高度重视,农业部印发的《特征农产品区域布局规划(2013-2020年)》就关于发挥资源比较优势、构成优质特征农产品产区、推动农业归纳开发、促进农人增收具有重要的含义,也为特征农产品的开展指明晰方向。

  农产品加工是指依照用处将农产品制成半制品或制品的出产进程;其精深加工是指,在初加工或粗加工的基础上,将农产品的养分成分、功用成分、活性物质和副产物等进行再次加工,完成屡次增值的加工进程。根据国家统计局分类,一般将食物加工业、食物制造业、饮料制造业等12个职业作为农产品加工业的首要大职业。可见,特征农产品深加工工业的技能成果搬运,关于特征区域开展特征工业,完成当地群众安稳工作安稳收入具有重要含义。

  值得留意的是,特征农产品深加工范畴关于大多数农产品企业来说都是跨职业的延伸,除了商场推广上的难题外,更重要的是在产品研制上的技能难题。饮料制造业作为农产品深加工的一个重要范畴,企业或区域若想对自己的特征农产品进行深度延伸,开发以该农产品为质料深加工的饮料、果汁等产品,则需求找到专业的研制组织一起来开展工作。成都市佳味添成饮料科技研究所作为专业的饮料开发组织,已为国内外上千家企业供给了饮料产品研制和出产辅导服务,而且开发过多种区域特征农产品的饮料产品,如四川省甘孜州特征的高原苹果汁、贵州特征的铁皮石斛水、云南省文山州特征的三七花饮料,以及白果元液植物饮料、葛根汁、丁香花植物饮料、山药牛奶等等许多农产品深加工饮料。经过对特征农产品深加工产品的开发,可以充沛提高特征农产品的附加值。

  我国幅员辽阔,地舆环境复杂多变,这就带来了不同区域显着的饮食差异,一起也赋予了各具区域特征的农产品及其深加工饮品。如:海南的椰子汁、广东的凉茶,还有近几年打破地域限制进入全国商场的山西的沙棘汁、云南的酸角汁、西南地区的刺梨汁等等。特征农产品深加工饮品想要成功进入全国商场,成都市佳味添成饮料科技研究所的饮料研制技能团队有几点主张:

  1、 特征:农产品需求找准自身的中心竞争力和差异化特征,特别是地域特征以及文明特征,表现在产品自身及产品包装上,以引起顾客体会和购买的激动;

  2、 群众:深加工扩展了特征农产品的产品类型,从初级农产品延伸到食物、保健品等等,使其成为群众所能承受的品类,适用于更广泛的消费群;

  3、 挑选优质质料、凸显养分价值:为了增强顾客对生疏质料的知道和承受度,应该在特征产地寻觅最优质的特征农产质量料,杰出其与其他区域质料在质量、养分价值及功用价值上的优质性和差异性,以满意顾客对养分和健康的诉求;

  4、 融入立异元素:特征农场品深加工饮品,一般都有较为固定的口感辨识度,为了使其在口感上可以得到进一步的提高,进入干流商场,就需求融入年代盛行的立异元素,在传统口味的基础上进行晋级改进,以招引更广阔顾客的留意。如近年来盛行的无增加、气泡水、代糖等时髦元素。

  农产品加工工业是近年来我国开展最快的工业之一。2017年,我国农产品加工职业企业数超越40万家,主营事务收入超越20万亿元;2018年,规划以上农产品加工企业主营事务收入超越15 万亿元,利润总额达1万亿元。但由于加工转化程度低,归纳利用落后,与发达国家比较,我国农副产品加工及深加工工业仍然存在很大距离;发达国家的农产品加工业产量是农业产量的3倍以上,而我国不到80%,因而形成农副产品资源的极大糟蹋。

  许多人或许以为,农产品加工业好像没有多少技能含量,但实际上,今世顾客现已变的越来越挑剔,更加重视加工食物的内涵质量、色泽、口感、安全等;因而,单靠原始作坊式加工出产已不能满意顾客和商场的需求;只要讲究高技能含量,才能使深加工的农产品具有商场竞争力。面临农产品深加工的开展趋势,成都市佳味添成饮料科技研究所作为专业饮料研制组织,可以供给专业的技能,助推特征农产品转化成饮料产品,全面考虑农产质量料的健康性、养分性、安全性、功用性和体会感,打造产品的差异化,使产品得到顾客认可,也让更多的区域特征农产品得到更多人的知道和喜欢。(佳味添成)

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